Price: 18,99€
(as of Feb 12, 2026 17:03:49 UTC – Details)
XINJIAYI 0 ~ 32% Réfractomètre à Sucre Réfractomètre Brix Portable Test de Teneur en Sucre Jauge Brix Haute Précision avec ATC pour Boissons aux Fruits et Jus
🍓【Facile à utiliser】— Versez 2 à 3 gouttes d’un échantillon liquide sur le prisme de ce réfractomètre Brix, puis regardez dans l’oculaire pour obtenir directement la mesure. Aucun tube à essai requis, aucun travail de mesure et de calcul nécessaire, facile à utiliser, pratique à utiliser et permet de gagner du temps.
🍓【Indicateurs principaux】— Réfractomètre Brix haute précision : Brix 0-32 %. Le réfractomètre Brix pour mesurer la teneur en sucre dans les fruits, les jus, le sirop d’érable et autres boissons sucrées, idéal pour le brassage à domicile, les usages agricoles, de jardin et éducatifs, teneur en sucre.
🍓【Conception ATC】— Le réfractomètre utilise une technologie de compensation automatique de la température de 10℃ à 30℃ (50°F~86°F) et lit directement, rapidement, précisément et facilement.
🍓【Liste de colisage】— 1 réfractomètre; 1 tournevis de calibrage; 1 pipette; 1 mode d’emploi; 1 chiffon de nettoyage et un étui rigide gratuit sont inclus, rendant le réfractomètre Brix facile à ranger ou à transporter.
🍓【À propos de nous】— XinJiaYi s’efforce toujours de fournir à ses clients des produits satisfaisants et des expériences d’achat agréables. Si vous avez des problèmes ou des suggestions sur notre réfractomètre, veuillez nous en informer et nous vous répondrons dans les 24 heures.
Réfractomètre de sucre 0 ~ 32 % : Un Outil Indispensable pour la Mesure de la Teneur en Sucre
Le réfractomètre est un instrument essentiel pour mesurer la teneur en sucre dans divers liquides, notamment les boissons aux fruits et les jus. Dans cet article, nous allons explorer en détail le réfractomètre de sucre 0 ~ 32 %, son fonctionnement, ses applications, ainsi que ses avantages. Nous verrons également pourquoi il est indispensable pour les professionnels de l’industrie alimentaire et pour les amateurs de cuisine.
Qu’est-ce qu’un Réfractomètre ?
Le réfractomètre est un appareil qui mesure l’indice de réfraction d’une solution. Cet indice est directement lié à la concentration de solutés, en particulier de sucres, présents dans le liquide. Grâce à cette caractéristique, il est possible de déterminer la teneur en sucre, exprimée en pourcentage de Brix (°Brix).
Fonctionnement du Réfractomètre
Le fonctionnement d’un réfractomètre repose sur la loi de Snell, qui décrit la manière dont la lumière se propage à travers différents milieux. Lorsque la lumière entre dans une solution sucrée, elle est réfractée. Plus la concentration de sucre est élevée, plus l’indice de réfraction augmente.
- Prise de l’échantillon : Un échantillon de liquide est placé sur un prisme en verre.
- Lecture : Après avoir refermé le couvercle, on observe l’indice de réfraction à travers un oculaire.
- Interprétation des données : Le résultat est affiché en °Brix, ce qui permet de connaître la concentration en sucre.
Qu’est-ce que le Brix ?
Le degré Brix (°Brix) est une unité de mesure qui indique la concentration de saccharose dans une solution. Un degré Brix équivaut à 1 gramme de saccharose pour 100 grammes de solution. Un réfractomètre qui mesure de 0 à 32 % est particulièrement utile pour les boissons aux fruits, les jus, et d’autres solutions sucrées.
Importance du Brix dans l’Industrie Alimentaire
Dans l’industrie alimentaire, la mesure de la teneur en sucre est cruciale pour plusieurs raisons :
- Contrôle de qualité : Assurer que les produits répondent aux normes en matière de goût et de texture.
- Standardisation des recettes : Maintenir une cohérence entre les lots de production.
- Analyse sensorielle : Comprendre comment le sucre influence la perception du goût.
Avantages d’un Réfractomètre Brix Portable
Un réfractomètre Brix portable offre plusieurs avantages non négligeables :
- Précision : Doté de technologies avancées, il permet d’obtenir des mesures précises.
- Facilité d’utilisation : Peu d’étapes sont nécessaires pour prendre une mesure, ce qui est idéal pour une utilisation sur le terrain.
- Compacité : Facile à transporter, il s’intègre parfaitement dans les environnements de travail variés.
- ATC (Compensation Automatique de Température) : Cette fonctionnalité permet d’obtenir des résultats fiables, peu importe les variations de température.
Applications du Réfractomètre Brix Portable
1. Mesure des Jus de Fruits
La mesure de la concentration en sucre des jus de fruits est essentielle pour garantir leur goût et leur qualité. Cela aide à déterminer si le jus est assez sucré pour satisfaire les consommateurs ou s’il nécessite des ajustements.
2. Vinification
Le Brix est un facteur déterminant dans le vin. Les viticulteurs utilisent le réfractomètre pour évaluer le potentiel d’alcool de leurs raisins avant la récolte.
3. Production de Sirop
La fabrication de sirop nécessite une attention particulière à la teneur en sucre. Un réfractomètre permet de vérifier que le sirop est à la bonne concentration.
4. Industries de Boissons et Alimentaires
Les fabricants de boissons utilisent des réfractomètres pour s’assurer que leurs produits répondent aux normes de qualité requises.
Comment Choisir un Réfractomètre de Sucre
Lorsque vous choisissez un réfractomètre, plusieurs critères sont à prendre en compte :
- Plage de mesure : Un modèle qui mesure de 0 à 32 % est idéal pour la plupart des applications alimentaires.
- Précision : Assurez-vous que l’appareil offre une précision adéquate pour votre utilisation.
- Facilité d’utilisation : Un écran lisible et des instructions claires sont de gros plus.
- Portabilité : Un design compact est essentiel si vous devez l’utiliser en déplacement.
Entretien et Calibration
Un entretien régulier est crucial pour maintenir la précision de votre réfractomètre. Voici quelques conseils :
- Nettoyage : Nettoyez le prisme avec un chiffon doux et non abrasif après chaque utilisation.
- Calibration : Calibrez votre appareil régulièrement, idéalement avec une solution standard à 0 °Brix.
- Stockage : Conservez-le dans un étui pour éviter les chocs et les rayures.
Conclusion
Le réfractomètre de sucre 0 ~ 32 % est un instrument essentiel pour quiconque travaille avec des solutions sucrées, en particulier dans l’industrie alimentaire. Grâce à sa précision, sa facilité d’utilisation et sa portabilité, il s’avère être un outil indispensable pour le contrôle de la qualité et la standardisation des recettes. Que vous soyez viticulteur, producteur de jus ou simplement un amateur de cuisine, investir dans un réfractomètre Brix portable vous permettra de garantir que vos produits sont toujours à leur meilleur.
Sous forme de tableau, voici un résumé des caractéristiques clés d’un réfractomètre de sucre portable :
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Plage de mesure | 0 ~ 32 % |
| Précision | Haute précision |
| ATC | Oui |
| Portabilité | Compact et léger |
| Applications | Jus, vin, sirops, boissons alimentaires |
En résumé, que vous soyez professionnel ou amateur, le réfractomètre Brix portable est un allié incontournable pour assurer une excellente qualité de vos produits. N’attendez plus pour optimiser vos préparations et satisfaire les goûts de vos clients ou convives !
